1、营养丰富：套餐结合了西餐与中餐的优点，采用科学的饮食方式，补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等营养成分，具有丰富的营养价值。既符合中国人的口味，又不失西餐的特点;
2、食品新鲜： 牙记厨房采用当天配置、当天制作、当天使用，各连锁店不搞统一配送，有效的保证了食品的新鲜度;
3、价位适中：牙记厨房价位适中，为大众所接受，可以说是老少皆宜，既干净卫生，又经济实惠;
4、合理分餐： 分餐制是安全、健康、卫生的用餐方式。从开业至今，我公司一直严格实行分餐制。通过实行分餐制，可以预防、减少各种病痛的交叉感染机会，大大降低了人们受病痛传染的机率。
牙记厨房在产品上倡导“营养均衡”和“平衡膳食”，越来越受到时尚人士的追捧。以“地道川味”和“平衡膳食”为核心概念，牙记厨房在产品的研发和实际制作上下足功夫，以严谨、科学的态度将“美味”和“营养”真正的融入每一款产品之中。
在传统连锁经营基础上，牙记厨房总结了其它连锁店的经验教训，以独特的加盟连锁方式，转让制作技术和制作工艺，原料不搞统一配送，按照指定生产厂家及品牌，降低加盟店的不合理费用，提高回报率。同时保证原汁原味，新鲜正宗，口味一致。这是其它连锁店不能做到的，也是客香来对加盟店负责，有利共享，共同发展的经营宗旨。
