夏雪花清真餐厅,是一家以清真菜爲主的餐馆,以回族地域的传统教菜为主，口味纯香、浓重，以清真佳肴、西北面点、风味小吃、火锅、粥饼为特色，同时将西北民族风情与南方清淡、自然的饮食习惯及国内外其他品牌菜系相结合，在发扬传统的同时，不时的加以改良，形成了兼容并蓄的典型风格和独特魅力。
当下，虽然中餐在中国也颇受欢送，要说真正的群众化餐饮美食，还应当属西餐，由于西餐愈加契合中国人的饮食习气和口味要求。夏雪花清真餐厅用中国外乡特征打造出属于中国人的特征美食。 在承继回族地域的传统教菜的经典特征的同时，不断开辟和创新，交融百家之长，打造出愈加契合中国人的特征美食，广受广阔国人的热捧!
夏雪花清真餐厅以顾客为关注焦点，坚持“团结、诚信、务实、创新”的企业精神，倡导“诚信经营，优质服务，味美价廉，材质地道，口味纯正，色香自然，健康环保”的经营理念，强力推广“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨，成功将清真美食在餐饮市场演绎成一股消费主流：
脍炙人口、享誉鹏城的烤全羊，酥软爽口、肥而不腻的手抓羊肉，醇香扑鼻、抢眼诱人的青海一家亲，玲珑圆润、入味三分的原汁小羊腿;喝奶茶、酸奶，吃青稞饼、小油馕、回民酥饼，品青稞酿皮、炒面片、香煎凉粉、青稞甜醅，夏雪花清真餐厅将带给顾客一种回归自然，遨游青藏高原的美味享受、视觉冲击、心灵感悟和无限遐想。
夏雪花清真餐厅凭借良好的经营模式、服务质量和消费口碑，得到了餐饮同行和社会各界的广泛认可和推崇，不仅促进了一方经济的发展，创造出良好的社会效益;而且，在其内部打造了一支素质精良、能打硬仗的优秀团队，积聚了较强的研发能力和资金实力，在未来的道路，夏雪花清真餐厅将继续高举弘扬民族餐饮文化的旗帜。
